Bons plans du moment 
Contrôlez enfin la température de votre étuvage
Les fluctuations thermiques sont les ennemies jurées d'une bonne fermentation. Pour éviter les effondrements de pâte et les levains léthargiques, le tapis chauffant pour levain offre un environnement protecteur stable. Cet outil de précision résout la vulnérabilité de vos préparations face aux courants d'air et aux chutes de température nocturnes.
Une maîtrise thermique absolue de 21 à 38 °C
Chaque flore bactérienne possède sa température de prédilection. Grâce au système de contrôle intégré, vous pilotez la pousse avec exactitude :
La zone basse (21 - 28 °C)
Idéale pour les fermentations lentes qui développent les arômes complexes du levain naturel sans l'épuiser.
La zone haute (29 - 38 °C)
Parfaite pour stimuler rapidement les pâtes levées lourdes comme les brioches riches en beurre et en œufs.
Planification simplifiée avec la minuterie
Ne soyez plus esclave des horaires de votre pâte. La minuterie de 12 heures intégrée à cette étuve à pâte électrique vous permet de caler la pousse durant votre absence ou votre sommeil. Vous déposez votre récipient, vous réglez les paramètres, et vous retrouvez une pâte parfaitement gonflée, prête pour la cuisson. C'est l'assurance d'une régularité de qualité boulangère à la maison.
