Wok WMF Multiplier 28 cm avec diffusion thermique intégrale et couvercle

Une ingénierie thermique multicouche pour des saisies parfaites

Le Wok avec couvercle en métal WMF Multiplier 28 cm intègre la technologie de pointe Multiplier, caractérisée par une superposition de métaux hautement conducteurs. Cette structure avancée assure une montée en température ultra-rapide et une conductivité thermique optimale de la base jusqu'au sommet des parois. Pour le cuisinier exigeant, cela se traduit par une réactivité immédiate de l'ustensile face aux variations de puissance de votre plaque de cuisson, un atout indispensable pour maîtriser la technique du stir-fry sans brûler les sucs de cuisson.

Contrôle absolu de l'humidité et de la vapeur

Le couvercle en métal lourd s'ajuste parfaitement aux bords du wok de 28 cm, créant un joint naturel qui retient la condensation. Cette fonctionnalité permet d'alterner instantanément entre une saisie à feu vif et un mijotage à basse température pour vos plats en sauce. Les poignées rivetées restent froides durant le processus sur table de cuisson, offrant une manipulation sécurisée lors des transferts énergiques.

La conception technique du WMF Multiplier permet une économie d'énergie substantielle grâce à l'accumulation prolongée de la chaleur dans ses parois épaisses.

• Structure Multiplier : Distribution latérale et basale de la chaleur.
• Bord verseur propre : Transvasement sans gouttes des sauces et bouillons.
• Couvercle hermétique : Conservation optimale des fluides de cuisson.